PPM BAHAN TAMBAHAN MAKANAN DI DESA SEPANYUL KECAMATAN GUDO JOMBANG

Abstract

Beberapa bahan makanan dengan berbagai jenis merk beredar bebas dan dikonsumsi secara meluas oleh
sebagian anak-anak bahkan orang dewasa. Para ibu rumah tangga juga menggunakan BTP sebagai
penambah kemenarikan bahkan membeli bahan makanan di pasar yang belum diketahui kandungan kimia
kimia apa saja yang ada dalam bahan makanan tersebut. Oleh karena harus ada antisipasi agar dampak
negatif dari BTP tidak semakin meluas dalam kehidupan masyarakat. Langkah strategis yang dapat
dilakukan adalah melakukan pendampingan masyarakat untuk lebih waspada terhadap penggunaan BTP
berbahaya melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PPM). Mitra sasaran kegiatan PPM adalah
masyarakat khususnya para ibu rumah tangga yang tergabung dalam ibu PKK desa Sepanyul Kecamatan
Gudo Kabupaten Jombang. Kegiatan PPM yang dilakukan adalah pengenalan BTP dan cara
mengidentifikasi BTP pada produk makanan. Kegiatan PPM ini mampu memberikan pemahaman mitra
dalam mengenal bahan tambahan makanan dan melatih mitra dalam mendeteksi bahan tambahan
makanan. Respon mitra setelah pelaksanaan PPM memperoleh hasil respon sangat baik mencapai 92%.